静岡大学の教員が行っている研究の中から「カーボンニュートラル」に資する研究をピックアップし、そのエッセンスを30分でお届けします。学生インタビュアーが教員に質問する形式で制作されて……
研究テーマ 発酵食品・飲料をサステナブルな地域社会のコモンズにするための試み 研究概要 発酵食品・飲料をめぐる地域文化を素材として、サステナブルな地域……
